O Chef César Yukio é especialista em Confeitaria, além de dominar as técnicas da Confeitaria Francesa, utilizou o seu conhecimento para desenvolver as suas habilidades com Chocolates e também coma Confeitaria Japonesa Contemporânea chamada de Confeitaria "Yogashi".
Unindo as suas habilidades com a sua criatividade, conseguiu criar sobremesas icônicas para restaurantes como "O YUZU" para o restaurante Aizomê e atualmente é o Chef Pâtissier de destaque no restaurante SAN no Rio de Janeiro.
Na área acadêmica, sempre foi um professor dedicado em faculdades e renomadas escolas de gastronomia. Nos dias de hoje, se dedica também a desenvolver os seus próprios cursos nas modalidades presencial e online em parceria com a FoodWeb.
Chef Cesar Yukio - Todos os direitos reservados. Site desenvolvido pela FoodWeb
Termos de Uso | Políticas de Privacidade | Políticas de Cookies